Sponsoreret indhold
Som selvstændig diætist beskæftiger jeg mig med mange forskellige mennesker på daglig basis. En fællesnævner for mange af disse mennesker er, at de ikke får de nødvendige vitaminer og mineraler, som de har brug for i løbet af en dag. Når jeg går et spadestik dybere ned i deres kostvaner, så fortæller mange af dem desuden, at de har en tendens til at springe frokosten over – eller måske bare spise noget lettere usundt. Sådan en vane er startskuddet på en usund livsstil, såvel som man bliver mindre produktiv på arbejdet.
Jeg synes, det er en kæmpe skam, at mange ikke har større fokus på at spise frokost i løbet af en arbejdsdag. Jeg anbefaler altid, at alle mine patienter spiser frokost, når de er på arbejde. På mit tidligere arbejde fik vi eksempelvis leveret lækker frokostordning dagligt, som vi alle sammen var meget tilfredse med. Her i indlægget vil jeg bl.a. forklare, hvorfor det er så vigtigt, at spise en sund frokost på daglig basis – og det er uanset om man er på arbejde, er derhjemme eller et andet sted.
Spis varieret frokost
Du har sikkert hørt det før: Man skal huske at spise varieret mad, hvis man gerne vil have en sund livsstil. Dog har der inden for de sidste par år været forskellige meninger om, hvordan man skal leve sundt. Inden for de sidste par år har der eksempelvis været en tendens til, at mange undgår at spise kulhydrater, fordi de tror det er usundt. Sandheden er dog, at kulhydrater er benzinen til kroppen, som den er nødt til at have for at kunne fungere ordentligt i dagligdagen. Hvis man ikke får tilstrækkelig med kulhydrater i løbet af dagen, så mangler man en masse sunde næringsstoffer.
Kulhydraterne er både musklernes og hjernes benzin. Derudover er det vigtigt, at få fiberrig kost, da det er godt for tarmsystemet, ligesom at det giver en god mæthedsfornemmelse.
Fedt er også nødvendigt
Man skal selvfølgelig passe på med at spise for meget fedt – især også hvis der er tale om mættet fedt, som kan resultere i for højt kolesteroltal samt risiko for blodpropper. Derimod er umættede fedtstoffer sunde. Umættede fedtstoffer beskytter nemlig mod hjerte-kar-sygdomme, ligesom det forbedrer blodsukkeret. Man får bl.a. umættede fedtstoffer ved at spise fede fisk som laks, sild eller makrel. Ydermere får man umættede fedtstoffer fra mandler og andre nødder, ligesom man får umættede fedtstoffer fra olivenolie og rapsolie.